Organik Marketten Kağızman Cevizli Dut Pestili 1 kg
Resmi Büyüt
Organik Marketten Kağızman Cevizli Dut Pestili 1 kg
Kağızman Cevizli Pestil
Cevizli Pestil, vitamin ve mineral değeri oldukça yüksek, beslenmede oldukça önemli Kağızman’a özgü geleneksel gıdalardan biridir. Sadece enerji değeri yüksek, besleyici değeri olmayan ve dengesiz beslenmeye yol açan hazır ürünler (şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb.) yerine tercih edilmesi de şiddetle önerilmektedir. Eskiden Kağızman insanı yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar ve bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu. Tenekelere veya küplere basarak saklardı.
Kağızman’ın o soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağıydı pestil.
